Descrierea imaginii
Imaginea prezintă un frigider , aparat sau combină frigorifică, privit în stânga din spate, iar în dreapta din față.
Frigiderul este o instalație care folosește energia electrică pentru a produce frig în incinta unui dulap unde sunt depozitate alimente perisabile.
Carcasa frigiderului este reprezentată prin textură punctată și are formă de dreptunghi vertical, cu colțurile rotunjite.
Pentru păstrarea temperaturii mai scăzute decât a mediului ambiental, atunci când ușa frigiderului este deschisă și închisă, aparatul folosește un agent frigorific sau un lichid de răcire, o substanță care poate absorbi căldura și menține temperatura scăzută reglată manual printr-o rotiță de pe peretele dulapului, denumită termostat.
În stânga se află instalația electrică ce se poate observa din spatele frigiderului, redată printr-o formă de pieptene, goală, cu latura dreaptă, subțire și verticală, alungită pe înălțimea frigiderului și piciorușele, în formă de linii goalle și îngroșate, orizontale, alungite pe lățimea aparatului.
Această componentă este reprezentată de rețeaua conductelor de lichefiere, montată în exterior pe spatele frigiderului, a căror temperatură este ridicată și care este conectat la un compresor.
Compresorul, redat plin în relief în partea centrală jos, sub conductele de lichefiere, este acţionat electric şi transferă frigiderului energie cinetică, în schimbul energiei electrice utilizate, pentru a împinge agentul frigorific sus, unde se află circuitul de răcire.
Întregul circuit al căldurii se face mereu de la cald la rece, de la compresorul de jos foarte fierbinte la circuitul de răcire cu agentul frigorific de sus.
Astfel, căldura din interiorul dulapului este asimilată sus de lichidul de răcire care circulă pe niște țevi ale circuitului de răcire, conectate printr-o valvă la conductele de lichefiere din spate.
În dreapta este ilustrat interiorul dulapului frigiderului, alcătuit din zona de refrigerare din partea de jos, mai mare, cu mai multe rafturi de sticlă și o ladă frigorifică la bază, și zona de congelare, cu temperaturi mult mai scăzute decât în zona de refrigerare, prevăzură cu o singură încăpere.
Congelatorul de sus este redat printr-un dreptunghi orizontal umplut cu textură punctată și un mâner redat printr-o linie verticală îngroșată în stânga.
Zona de refrigerare de jos este ilustrată din interior, cu ușa deschisă în lateral, dreapta, cu rafturi redateprin trei linii orizontale și paralele, alături de lada evidențiată plină în relief, jos.
Pe ușa frigiderului, marginea dreaptă, sunt fixate etajere sau rafturi înguste, redate prin dreptunghiuri orizontale, pline în relief și paralele, ultimul raft de jos fiind pentru depozitarea sticlelor mai înalte.
Ușa se închide magnetic, printr-o bandă de pe marginea din exterior a ușii, denumită garnitură magnetică.
Informații generale
Conservarea reprezintă procesul în urma căruia alimentele perisabile se menţin bune pentru consum un timp mai îndelungat, în comparaţie cu alimentele neconservate. Soluţii pentru conservarea alimentelor datează încă din antichitate. Cel mai frecvent, oamenii încetineau alterarea hranei prin fierbere, frigere sau afumare, dar au fost săpate şi pivniţe care, prin temperaturile mai scăzute, menţineau alimentele în stare consumabilă mai mult timp. Prin conservare, se încetineşte fermentaţia, oxidarea sau uscarea excesivă a alimentelor şi astfel ele îşi păstrează calităţile iniţiale pentru un timp mai îndelungat.
Una din metodele moderne de conservare este îngheţarea alimentelor. În majoritatea gospodăriilor, magazinelor alimentare, dar şi depozitelor alimentare, sunt folosite aparate frigorifice de diverse feluri. În plus, există aparate frigorifice mobile ce asigură transportul alimentelor perisabile pe distanţe foarte mari. Fără aceste aparate frigorifice mobile nu ar fi posibilă importarea fructelor care nu se găsesc într-o anume ţară. De exemplu, bananele şi portocale sunt aduse în ţara noastră cu ajutorul camioanelor frigorifice.
Dacă la început au apărut dispozitivele ce converteau energia electrică în căldură, în 1922 apare primul frigider cu compresor ce folosea curentul electric pentru răcire. Ca şi substanţă de răcire (refrigeratoare) se utiliza freonul, un gaz toxic care azi nu se mai foloseşte, însă principiul de funcţionare al frigiderelor a rămas acelaşi. Gazele sub presiune au tendinţa de lichefiere, adică de a se transforma în lichid. De exemplu, procesul de lichefiere are loc la umplerea buteliilor cu gaz. În timpul lichefierii se degajă căldură, iar în cazul inversării procesului, adică în timpul vaporizării, când lichidul devine gaz, se absoarbe căldură. În cazul unui frigider, compresorul presurizează, adică pune sub presiune gazul refrigerator, de obicei propan, într-un recipient, până în punctul în care acesta se lichefiază. După comprimare, gazul refrigerator (de răcire) lichefiat este recirculat prin nişte tuburi de dimensiuni diferite. Când gazul părăseşte tuburile mai subţiri şi ajunge în tuburile cu diametru mai mare, acesta este decomprimat brusc, iar în urma depresurizării se răceşte şi absoarbe căldura din interiorul frigiderului. Tot această depresurizare şi vaporizare bruscă apare şi în timpul folosirii unui deodorant tip spray, când gazul sub presiune din interiorul recipientului este eliberat brusc. Această decomprimare bruscă determină răcirea suprafeţei peste care este pulverizată substanţa din recipient.
Ştiaţi că au existat afaceri mari, foarte profitabile, care aveau la bază colectarea şi distribuţia de gheață naturală? Pe scurt, se aducea gheața cu vaporul de acolo unde se găsea în mod natural, şi era vândută în locurile unde gheața nu se găsea. Practic, oamenii făceau profit, mutând apa îngheţată dintr-un loc în altul.
Folosim foarte adesea termenul de frigider. Ştiaţi că acesta vine de la Frigidaire, numele unei companii producătoare de aparate electrocasnice?
Bibliografie
- https://en.wikipedia.org/wiki/Frigidaire
- https://ro.wikipedia.org/wiki/Stare_de_agregare#Vaporizarea_și_condensarea
- https://www.scientia.ro/tehnologie/39-cum-functioneaza-lucrurile/78-cum-functioneaza-frigiderul.html
- https://www.stelian-tanase.ro/istoria-aparatelor-casnice-12-frigiderul/
- https://ro.wikipedia.org/wiki/Conservarea_alimentelor#%C3%8Enceputuri
Descarcă imaginea
https://tactileimages.org/wp-content/uploads/2020/08/Frigider.png
